郡山商工会議所Member

和食を中心とした創作料理を提供する「美月」は、さまざまなお店で研鑽を重ねたオーナーシェフの先崎さんが手掛ける隠れ家的な落ち着いたお店です。
今回、コース料理の一品としてお客様から好評をいただいていた燻製料理をテイクアウト用に開発し、販売を始めました。濃いめの自家製醤油だれに漬け込み、燻煙した「ホタルイカスモーク」「秋鮭燻製ジャーキー」（各1,000円）は、独特の香りと噛めば噛むほど素材の味が口に広がり、お酒のおつまみにぴったり。ふきのとう味噌（600円）は、ほろ苦い味わいで、熱々のごはんにのせても、焼きおにぎりにしても美味しくいただけます。素材と真摯に向き合い、丁寧な仕事を感じられる商品です。ご自宅でお愉しみいただくほかに贈答用としてもご利用いただけます。味覚そそられる旬の食材の旨味を活かした店主渾身の逸品を是非一度ご賞味ください。